Fonds ES.GA.36057.AMA.2 - BERNARDO ALFAGEME, S.A.

Está formado por la documentación producida por esta organización empresarial en la fábrica de Bouzas a partir de 1931, pero también cuenta con libros Diarios y Mayores de la etapa de Candás y algún documento como libro de visitas de 1913 de la fábrica del Arenal y del régimen de retiro obrero de 1922.
Todo ello nos da la pauta para conocer el funcionamiento de esta fábrica de conservas y que en buena medida se ha conservado íntegramente, lo que permitirá el estudio de esta organización empresarial desde los años veinte hasta 2010 pues guarda la documentación relativa a otras sociedades, órganos de gobierno, personal, producción y marketing. Reseñable por su valor informativo son las noticias de prensa relacionadas con la empresa que se fueron recopilando, así como cartas y otros documentos de índole personal y familiar. El archivo fotográfico reúne gran cantidad de imágenes que son testigo de las diversas acciones y momentos destacados de la empresa.